কীভাবে সুস্বাদু সাদা স্ট্রিপ রান্না করবেন

কীভাবে সুস্বাদু সাদা স্ট্রিপ রান্না করবেন

সম্প্রতি, ইন্টারনেটের আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, খাদ্য তৈরির বিষয়বস্তু উত্তপ্ত হতে চলেছে, বিশেষ করে বাড়িতে রান্নার উদ্ভাবনী পদ্ধতিগুলি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। তাদের মধ্যে, "কিভাবে বাইতিয়াও সুস্বাদু রান্না করা যায়" একটি হট সার্চ টপিক হয়ে উঠেছে। একটি সাধারণ মিঠা পানির মাছ হিসাবে, সাদা ডোরাকাটা মাছের কোমল মাংস থাকে তবে অনেকগুলি কাঁটা থাকে। কীভাবে রান্না করা যায় এর সুস্বাদুতা ধরে রাখতে এবং সহজে খেতে? এই নিবন্ধটি আপনাকে গত 10 দিনের হট ডেটা এবং ক্লাসিক অনুশীলনের উপর ভিত্তি করে একটি বিশদ নির্দেশিকা প্রদান করবে।

1. গত 10 দিনে সমগ্র নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয়গুলির পরিসংখ্যান৷

2. সাদা ডোরাকাটা মাছ তৈরির তিনটি জনপ্রিয় উপায়

সাম্প্রতিক জনপ্রিয় অনুসন্ধান ডেটার উপর ভিত্তি করে, আমরা সাদা ডোরাকাটা মাছ রান্না করার সবচেয়ে জনপ্রিয় তিনটি উপায় সংকলন করেছি:

3. বিস্তারিত রান্নার ধাপ: ব্রেসড সাদা মাছ (সবচেয়ে জনপ্রিয় পদ্ধতি)

1. খাদ্য প্রস্তুতি:

• 500 গ্রাম তাজা সাদা মাছ (প্রায় 6-8 টুকরা)

• 3 স্লাইস আদা, 5 লবঙ্গ রসুন, 2 সবুজ পেঁয়াজ

• 1 চামচ শিমের পেস্ট, 2 চামচ হালকা সয়া সস, 1 চামচ গাঢ় সয়া সস

• 1 চামচ চিনি, 2 চামচ রান্নার ওয়াইন

2. প্রক্রিয়াকরণ দক্ষতা:

• মাছের পেটের কালো ঝিল্লি অবশ্যই ভালভাবে পরিষ্কার করতে হবে, যা মাছের গন্ধ দূর করার চাবিকাঠি।

• ভাজার সময় তেল ছড়িয়ে পড়া রোধ করতে পৃষ্ঠের আর্দ্রতা শোষণ করতে রান্নাঘরের কাগজ ব্যবহার করুন

• একটি তির্যক ছুরি দিয়ে মাছের দেহের উভয় দিক কেটে নিন যাতে স্বাদের সুবিধা হয়

3. রান্নার ধাপ:

① ঠাণ্ডা তেল দিয়ে প্যানটি গরম করুন, আটকে যাওয়ার জন্য সামান্য লবণ ছিটিয়ে দিন এবং মাছ দুটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন

② আদা এবং রসুন যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, শিমের পেস্ট যোগ করুন এবং লাল তেল না আসা পর্যন্ত ভাজুন

③ হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, রান্নার ওয়াইন এবং স্বাদমতো চিনি যোগ করুন

④ মাছের শরীর ঢেকে রাখার জন্য গরম জল ঢালুন, মাঝারি-নিম্ন আঁচে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন

⑤ বেশি আঁচে রস কমিয়ে দিন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন

4. নেটিজেনদের প্রকৃত মূল্যায়ন ডেটা

5. রান্নার টিপস

1.মাছ নির্বাচন টিপস:15-20 সেমি শরীরের দৈর্ঘ্য সহ সাদা স্ট্রিপগুলি চয়ন করুন। এই আকারের মাংস সবচেয়ে কোমল হয়।

2.মাছের গন্ধ দূর করার টিপস:মাছের গন্ধ অপসারণের আরও ভাল প্রভাব পেতে ম্যারিনেট করার জন্য ওয়াইন রান্না করার পরিবর্তে বিয়ার ব্যবহার করুন।

3.আগুন নিয়ন্ত্রণ:মাছ ভাজার সময়, আঁচ মাঝারি রাখুন যাতে বাইরে থেকে পুড়ে না যায় এবং ভিতরে কাঁচা না হয়।

4.উদ্ভাবনী পদ্ধতি:তাজা স্বাদের জন্য পেরিলা পাতা বা লেবুর টুকরো যোগ করুন

উপরের ডেটা এবং অনুশীলন ভাগ করে নেওয়ার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সুস্বাদু সাদা ডোরাকাটা মাছের গোপনীয়তা আয়ত্ত করেছেন। বাড়িতে রান্না করা এই খাবারটি শুধুমাত্র পুষ্টিকর নয়, তৈরি করাও সহজ, বিশেষ করে গ্রীষ্মে খাওয়ার উপযোগী। এই নিবন্ধটি বুকমার্ক করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে যাতে আপনি পরের বার সাদা ডোরাকাটা মাছ কিনলে আপনার দক্ষতা দেখাতে পারেন!