কিভাবে দুধ মিছরি করা
গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে ঘরে তৈরি মিষ্টান্ন সম্পর্কে আলোচনা খুব গরম হয়েছে, বিশেষ করে বাড়িতে তৈরি মিষ্টি তৈরির পদ্ধতিটি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। মিল্ক ক্যান্ডি তার সমৃদ্ধ দুধের গন্ধ এবং মসৃণ স্বাদের কারণে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে দুধের ক্যান্ডির উৎপাদন পদ্ধতির বিস্তারিত পরিচয় দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।
1. সাম্প্রতিক গরম বিষয় এবং দুধের চিনির মধ্যে সম্পর্কের বিশ্লেষণ

গত 10 দিনের নেটওয়ার্ক ডেটা অনুসারে, দুধের মিছরি সম্পর্কিত গরম বিষয়গুলি নিম্নরূপ:
| বিষয় কীওয়ার্ড | তাপ সূচক | প্রধান আলোচনা প্ল্যাটফর্ম |
|---|---|---|
| হস্তনির্মিত ক্যান্ডি DIY | 85 | জিয়াওহংশু, দুয়িন |
| স্বাস্থ্যকর জলখাবার তৈরি | 78 | ঝিহু, বিলিবিলি |
| বসন্ত উৎসবের স্যুভেনির | 92 | Weibo, WeChat |
| সংযোজন-মুক্ত খাবার | 81 | রান্নাঘরে যাও, ডুগুও |
2. কিভাবে দুধ মিছরি করা
দুধ মিছরি তৈরি প্রধানত নিম্নলিখিত ধাপে বিভক্ত করা হয়:
1. উপকরণ প্রস্তুত
| উপাদানের নাম | ডোজ | মন্তব্য |
|---|---|---|
| পুরো দুধ | 500 মিলি | উচ্চ চর্বিযুক্ত দুধ সুপারিশ করা হয় |
| সূক্ষ্ম চিনি | 200 গ্রাম | স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে |
| হালকা ক্রিম | 100 মিলি | দুধের স্বাদ বাড়ান |
| মাল্টোজ | 50 গ্রাম | স্বাদ উন্নত করুন |
| মাখন | 30 গ্রাম | চকচকে বাড়ান |
| লবণ | 1 গ্রাম | ভারসাম্য মিষ্টি |
2. উৎপাদন পদক্ষেপ
(1) একটি নন-স্টিক প্যানে দুধ, হুইপিং ক্রিম, চিনি এবং মাল্টোজ ঢালুন এবং ফুটন্ত হওয়া পর্যন্ত মাঝারি-নিম্ন আঁচে গরম করুন।
(2) মিশ্রণটি যাতে জ্বলতে না পারে সেজন্য ক্রমাগত নাড়ুন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে মাখন ও লবণ দিন।
(3) তাপমাত্রা 118 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছলে অবিলম্বে আগুন থেকে নিরীক্ষণ এবং অপসারণ করতে একটি থার্মোমিটার ব্যবহার করুন।
(4) প্রস্তুত ছাঁচে ঢালুন, ঘরের তাপমাত্রায় 1 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা করুন এবং তারপরে টুকরো টুকরো করুন।
(5) এটিকে আঠালো চালের কাগজে মুড়িয়ে সংরক্ষণের জন্য সিল করুন।
3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
| প্রশ্ন | সমাধান |
|---|---|
| সিরাপ খুব পাতলা | রান্নার সময় বাড়ান বা তাপমাত্রা বাড়ান |
| সমাপ্ত পণ্য চমৎকার | চূড়ান্ত তাপমাত্রা 115 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমিয়ে দিন |
| স্ফটিককরণ ঘটে | রান্নার সময় নাড়াচাড়া এড়িয়ে চলুন |
| আঠালো দাঁত | মাল্টোজ অনুপাত বৃদ্ধি করুন |
3. উদ্ভাবনী স্বাদ প্রস্তাবিত
সাম্প্রতিক ইন্টারনেট প্রবণতার উপর ভিত্তি করে, এখানে কয়েকটি জনপ্রিয় উদ্ভাবনী দুধ ক্যান্ডির স্বাদ রয়েছে:
| স্বাদ | উপকরণ যোগ করুন | বৈশিষ্ট্য |
|---|---|---|
| মিল্ক মিছরি | মাচা পাউডার ৫ গ্রাম | তাজা চায়ের সুগন্ধ |
| কফি দুধ মিছরি | ইনস্ট্যান্ট কফি 3 জি | সতেজ এবং সতেজ |
| স্ট্রবেরি দুধ মিছরি | স্ট্রবেরি জ্যাম 30 গ্রাম | মিষ্টি এবং টক |
| লবণাক্ত ডিমের কুসুম দুধ মিছরি | 2 লবণাক্ত ডিমের কুসুম | ইন্টারনেট সেলিব্রিটি হট স্টাইল |
4. স্টোরেজ এবং প্যাকেজিং পরামর্শ
1. স্টোরেজ পদ্ধতি: 2 সপ্তাহের জন্য সিল করা এবং ফ্রিজে রাখা, 1 মাসের জন্য হিমায়িত করা।
2. প্যাকেজিং দক্ষতা: প্যাকেজিংয়ের জন্য রঙিন টিনের ফয়েল বা ছোট কাপড়ের ব্যাগ ব্যবহার করুন, ছুটির উপহারের জন্য উপযুক্ত।
3. ইন্টারনেটে জনপ্রিয় প্যাকেজিং শৈলী: বিপরীতমুখী লোহার বাক্স, স্বচ্ছ কাচের বোতল এবং ক্রাফ্ট পেপার ব্যাগ।
5. পুষ্টি তথ্য রেফারেন্স
| পুষ্টি তথ্য | প্রতি 100 গ্রাম সামগ্রী |
|---|---|
| তাপ | 420 কিলোক্যালরি |
| প্রোটিন | 5.2 গ্রাম |
| চর্বি | 18.6 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 58.3 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম | 156 মিলিগ্রাম |
উপরের বিস্তারিত উৎপাদন পদ্ধতি এবং ডেটা রেফারেন্সের মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সুস্বাদু দুধ ক্যান্ডি তৈরি করতে সক্ষম হবেন। বাড়িতে তৈরি দুধ ক্যান্ডি শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ নয়, তবে স্বাদ ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। এটি একটি জনপ্রিয় ডেজার্ট তৈরির প্রকল্প যা অদূর ভবিষ্যতে চেষ্টা করার মতো।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন